根菜のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
蓮根・牛蒡・人参は皮をむいて乱切りにする。筍も乱切り。
椎茸は千切り。
木クラゲは水で戻しておく。
こんにゃくは茹でてざく切り。 - 2 鍋にひき肉と生姜を入れ炒め、肉に火が通ったら、蓮根・牛蒡・人参・筍を加える。
- 3 さらに、こんにゃく・椎茸・木クラゲ、出し汁、調味料を加え、柔かくなるまで煮る。
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