なすとカマンベールチーズのあっさり和風冷菜 レシピ・作り方
材料（１人分）
- なす（長さが寸胴のものが扱いやすい） １本
- カマンベールチーズ 1/4個
- 葉ねぎ※みじんぎり 少々
- カラーピーマン※角切り 少々
- 花かつお 少々
- チリペッパー 少々
- （A）濃いめのかつおだし 大さじ２
- （A）穀物酢 大さじ１
- （A）だし醤油 少々
- （A）岩塩 少々
作り方
- 1 なすはヘタを切り取って縦に４～５等分し、グリルか網でさっと両面を焼きます。
-
2
１を平らなお皿に並べ、（A）を合わせたものをかけて浸します。
※少し置くと内側へ味がしみますが、しみなくても美味しいです。 - 3 カマンベールチーズ1/4個を、切ったなすの数に合わせて、さらに切り分けます。
- 4 ２のなす１枚ずつの中央に３のチーズを１つずつ乗せ、チーズの上にｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝを少し押さえつけるようにして乗せたら、花かつお、葉ねぎ、ﾁﾘﾍﾟｯﾊﾟｰをトッピングして完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- なすとカマンベールチーズの冷菜
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
