夏に大活躍♪ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすをサイコロ大位に切ります。鍋にオりーブオイルを入れなすを焼き色が付く位まで炒めます。そしたら一度取り出しておきます。
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2
鍋にニンニクとオリーブオイルを入れ味を弱火でニンニクの味を移します。
次に☆の野菜を炒めていきますが火の通りずらい材料から炒めます。（野菜がくずれないために材料表の☆の上から順で）
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3
そして②に〇を入れ煮込んでいきます。
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4
そして①を鍋に戻しケチャップ、塩コショウ、しょう油で味を整えます。水分がなくなってきたら完成です。
スパゲティ等にもどうぞ。
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- ラタトゥイユ
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パスタ等にも◎