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ピリッとうまい!青唐辛子と豆腐のチャンプル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピリッとうまい!青唐辛子と豆腐のチャンプル
  • 300円前後

食欲のない暑い日にぜひオススメです!

作り方

  • 1

    青唐辛子は小口切り、玉ねぎは薄切り、かまぼこは柵切りにしておく

  • 2

    豆腐に重み(皿など)をのせ1/3の厚みになるまで水切りし、☆の調味料を合わせておく

  • 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、溶きたまごを入れサッと炒めて一度取り出しておく

  • 4

    もう一度サラダ油を入れにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、さらにかまぼこ・もやしを入れて炒める

  • 5

    4に青唐辛子・たまご・手でちぎった豆腐を入れ炒める

  • 6

    最後に合わせ調味料☆を入れ混ぜ合せればでき上がり!

きっかけ

夫が作りました。。。

おいしくなるコツ

豆腐の水気をしっかりとってください!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > とうがらし・葉唐辛子

レシピID: 1880002461

公開日:2011.07.09

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関連情報

料理名
青唐辛子と豆腐のチャンプル
料理用途
普段の料理 おつまみ

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