ピリッとうまい!青唐辛子と豆腐のチャンプル レシピ・作り方

ピリッとうまい!青唐辛子と豆腐のチャンプル
  • 約30分
  • 300円前後
とこと11
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食欲のない暑い日にぜひオススメです!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 青唐辛子は小口切り、玉ねぎは薄切り、かまぼこは柵切りにしておく
  2. 2 豆腐に重み(皿など)をのせ1/3の厚みになるまで水切りし、☆の調味料を合わせておく
  3. 3 フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、溶きたまごを入れサッと炒めて一度取り出しておく
  4. 4 もう一度サラダ油を入れにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、さらにかまぼこ・もやしを入れて炒める
  5. 5 4に青唐辛子・たまご・手でちぎった豆腐を入れ炒める
  6. 6 最後に合わせ調味料☆を入れ混ぜ合せればでき上がり!

きっかけ

夫が作りました。。。

おいしくなるコツ

豆腐の水気をしっかりとってください!

  • レシピID:1880002461
  • 公開日:2011/07/09

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カテゴリ
その他の大豆・豆腐とうがらし・葉唐辛子
関連キーワード
チャンプル 豆腐 もやし 青唐辛子
料理名
青唐辛子と豆腐のチャンプル
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