鶏肉と玉ねぎのじっくり煮込んだコンソメスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏肉（むね、またはモモ） 150g
- 玉ねぎ 1個
- さやいんげん ５～６本
- 水 ３カップ
- 固形コンソメの素 1個
- 塩、コショウ 少々
- ★片栗粉 小さじ１
- ★水 小さじ２
作り方
-
1
・鶏肉は、一口大に切ります。
・玉ねぎは、スライスにします。
・さやいんげんは、筋をとり、1本を２～３切れに切ります。 - 2 鍋に油を少々敷いて玉ねぎをしっかり炒め、さらに鶏肉を入れて表面に焼き色をつけます。そこに水とコンソメの砕いたものを入れ、5分ほど煮てから塩、コショウを振ります。
- 3 ★で水溶き片栗粉を作り、②に入れてとろみをつけて完成！
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- 鶏肉と玉ねぎのコンソメスープ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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