紅茶風味ですっきりさっぱり！トマトのコンポート風 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ミニトマト(今回はキャロルセブン) 4～5個
- 紅茶(濃いめに抽出したもの) 100cc
- きび砂糖 大さじ１
- レモン汁 小さじ1/2
- グランマルニエ酒 少々
作り方
-
1
トマトはさっと洗って、沸騰した湯で1分ほど茹であげ、ﾍﾀを取って皮をつるっと剥きます。
-
2
淹れたての紅茶(今回はﾌｫｼｮﾝのﾓｰﾆﾝｸﾞﾌﾞﾚﾝﾄﾞ)にきび砂糖とレモン汁を加えて溶かし混ぜ、1を落とします。
- 3 2の粗熱が取れたら、ｸﾞﾗﾝﾏﾙﾆｴ酒をふり、冷蔵庫でよく冷やして、紅茶ｼﾛｯﾌﾟごと召し上がれ。
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- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- トマトのシロップ漬
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
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Apple98442011/09/27 00:20
紅茶を使うところに惹かれました。
美味しいレシピをありがとう☆
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