簡単☆関東風もちもち桜餅 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
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春になると食べたくなる桜餅♪市販の餡子を使えば、お手軽＆簡単におうちで作れちゃうので、桜の塩漬けを入手したらトライしてみてください☆
材料（約10個人分）
- 白玉粉 20ｇ
- 水 180ｃｃ
- 砂糖 20ｇ
- 薄力粉 80g
- 餡子（市販品でOK） 200～300g
- 桜の葉（塩漬け） 10枚
- 食紅 少々
作り方
-
1
桜の葉は10分ほど水にさらして塩気を取り、キッチンペーパーで水気をきる。
餡子は個数分丸めておく。 -
2
白玉粉に少量ずつ水を加え、ヘラでダマがなくなるまで混ぜる。
ダマがなくなったら、残りの水の半分程度を少しずつ加え入れて混ぜる。 -
3
振るった薄力粉と残りの水を少量づつ加え、ダマにならないようによく混ぜる。
最後に食紅を水で溶いて、様子を見ながら色をつける。 -
4
弱火でフライパン（テフロン加工）を熱し，大さじ２杯くらい生地を入れて楕円形に伸ばす。（１２×７ｃｍ位）
火が通って表面が乾いてきたら、裏返して軽く両面が焼けたら取り出して冷ます。 - 5 生地が冷めたら、丸めた餡子を生地で包み、さらに桜の葉で巻いて完成☆
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- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- 桜餅
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