MINA★流ごまパンアレンジ① たっぷり黒ごまパン レシピ・作り方
材料（丸パン4個人分）
- 強力粉 300g
- 牛乳 カップ１
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ１
- イースト 小さじ１
- 黒ゴマ 大さじ２
作り方
- 1 ごま以外の材料をすべてボウルに入れてしっかりこねます！
-
2
生地がまとまってきたら、丸めてベンチタイム！
2倍になるまで一次発酵です。 - 3 2倍に膨らんだら、４つにわけて丸めて成形し、砂糖少々を溶いた水に軽く漬けたあと、たっぷりのゴマを貼り付けます。
- 4 20分のベンチタイム！粉をふって180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
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- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- 黒ゴマパン
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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マリリ８2012/08/15 13:30
黒ごまが切れてて白ごまで♪ごまの風味がたまらない、とっても美味しいパンが焼けました(^^)
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