圧力鍋で時短☆にしんの昆布巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 身欠にしん（ソフト） 3尾
- かんぴょう 10ｇ
- 早煮昆布 6本
- ☆砂糖 大さじ3
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆しょう油 大さじ3
- 水 400ｍｌ位
作り方
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1
昆布は表面を布巾などで水ぶきして水を入れたボウルに浸けておきます。かんぴょうは別の1つのボウルに塩と水でもみ洗いして浸けておきます。
-
2
①が軟らかくなったら、昆布の幅の長さで、にしんを切りその長さで幅を1ｃｍ位に切ります。そしたら昆布でにしんをお好みの量で巻いていきます。
- 3 ②を巻き終わったらかんぴょうを巻く分の長さに切り、②を巻いて結びます。そしたら昆布の浸けておいた水400ｍｌと昆布巻きを圧力鍋に入れ☆を入れて沸騰してから弱火で5分位かけます。
-
4
圧が抜けたら圧力鍋の蓋を、はずし再び弱火で味がしみ込んだら完成です。
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- にしんの昆布巻き
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civic_type-r2012/12/16 17:10
だし昆布を使用したので加圧時間を長めにしたら、とても柔らかくなりました。しっかり味が染みて美味しいです。ありがとうございました。 -
ベビ12102011/12/30 14:05
圧がかかってからのタイマー忘れました!!なん分くらいたったのかな。おかげで昆布もトロトロ♪とってもいい味ですね(^^) -
mariron★2011/08/12 18:27
レシピがとても分かりやすく、初めてでも上手にできました！ごちそうさまでした(^^♪
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