紙吹雪のようなパスタとチキンのグリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉 2枚
- ラザニア用パスタ 2枚
- トマトピューレ 1缶
- にんにくみじん切り 1片分
- 塩、こしょう 少々
- 固形コンソメスープの素 1個
- ウスターソース 小さじ１
- とろけるチーズ 2枚
作り方
-
1
にんにくと玉ねぎはみじん切りします。鍋に油を敷き、にんにくを入れて香りがたったら、玉ねぎをいれ、しっかり飴いろになるまで炒めます。
チキンは、塩、コショウをしてこんがりと焼きます。 - 2 ①にトマトピューレ、コンソメ（砕く）、水カップ２を入れて沸騰させ、とろみがついてきたら、ウスターソース、塩、こしょうを加えて味を調えます。
- 3 パスタは、たっぷりのお湯に塩少々を加えて、少々固めにゆでてざるにあげ、流水で手早く洗いキッチンペーパーでしっかり水気を拭きます。
- 4 ③のパスタを、1.5センチ角に切っていきます。
- 5 チキンにとろけるチーズをのせて再度オーブンに入れ、チーズがとろける程度に焼いたらお皿に盛ります。
- 6 ②の鍋に④のパスタを入れた、ソースをからめたら、⑤のチキンにたっぷりかけて完成！
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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