お昼どうぞ!こうすればおいしい即席味噌汁 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 即席のお味噌汁 1人分
- 鰹節 ひとつまみ
作り方
- 1 鰹節は、ビニール袋に入れてもみもみし、できるだけ細かくします。
- 2 お椀に味噌と①の鰹節を入れ、お湯を少しいれ、練り練りとよく練って、さらにお湯を入れ、練り練りして伸ばしていきます。
- 3 練り練りを半分くらい伸ばしたら、具を入れてふつうにお湯をいれて完成です。
きっかけ
お昼に仕事場で食べるお味噌汁は、「即席」です。どうもおいしくない!と思っていたのですが、ちょっとした工夫でおいしくいただけることを教えてもらいました。以来、うきうきしながらいただいています。
おいしくなるコツ
鰹節の風味が生きていまし、練り練りした味噌がなめらかです。
- レシピID:1880001375
- 公開日:2011/03/21
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 即席の御味噌汁をおいしくする工夫
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