素朴に行きましょう！チーズ入りほっくり男爵コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・じゃがいもの皮を剥いて一口大に切っておきます。
   ・玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ひたひたの水でじゃがいもを煮ます。ふたをして強火で煮まます。煮えたら粉ふきいもにして水分を飛ばします。
3. 3 ②をフォークの背でつぶします。
4. 4 フライパンを熱してサラダ油を敷き、みじん切りの玉ねぎに塩、コショウをして中火で炒めます。
   玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を加えて炒めます。
5. 5 ④のフライパンに③のジャガイモを加え、このとき、粉チーズもたっぷり混ぜ込みます。
6. 6 フライパンのなかで⑤を均等に広げ、縦、横に4本筋を引いて16等分にします。コロッケ型に丸めます。
7. 7 ⑥でまとめた生地が冷めたら小麦粉をつけ→卵→パン粉と順につけていきます。中温（170度）の油でこんがりと揚げます。