新ﾀﾏﾈｷﾞのﾊﾞｼﾞﾙ和え×ﾁｰｽﾞｵﾑﾚﾂ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バジルの葉をすり鉢ですりつぶします。

   

2. 2 １に松の実とオリーブ油大さじ１を加えて、さらにすりまぜましょう。

   

3. 3 卵をかきまぜ、マヨネーズを加えてさらに混ぜ合わせます。完全には混ざらないので、適度に混ざればＯＫです。

   

4. 4 温めたフライパンを弱火にしてバターを溶かし、少しこげてきたら、強火にします。

   

5. 5 4へ3をいっきに加え、手早くかきまぜて半熟まで火をとおしたら、弱火に戻しましょう。

   

6. 6 スライスチーズを半分に折りたたんで、5の半面へのせます。

   

7. 7 6のﾁｰｽﾞが乗っていない方の半面をかぶせ、返してくっつけたら、ﾁｰｽﾞｵﾑﾚﾂ完成です。温めた器に盛りましょう。

   

8. 8 新たまねぎは1ｃｍ幅くらいのくし切りにします。
   にんにくは皮をむき、半分に切って芽を取り出しましょう。

   

9. 9 フライパンに大さじ1のオリーブ油を温め、8のにんにくを焼いて香りを出します。

   

10. 10 ９へ８のたまねぎを加え、白ワインを振って蓋をしたら、中火で数分、蒸し焼きにします。

    

11. 11 10がうっすら透き通ったら、かき混ぜて岩塩、白胡椒で味を調え、火を止めましょう。

    

12. 12 2のﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄへ１１を加えて和えます。

    

13. 13 ７のｵﾑﾚﾂに12を添えたら、黒胡椒、ﾊﾟｾﾘを振って完成です。
    ﾊﾞﾗﾝｽ的に温野菜なども添えるとなお良いですね。