ほんのり甘い、苺とセロリのサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- いちご 5～6個
- セロリの茎 中1本
- (A)コーヒーフレッシュ 15ｍｌ
- (A)バルサミコ酢 小さじ１
- (A)きび砂糖 小さじ１
- 岩塩 少々
- レモン汁 少々
- あらびき黒胡椒 少々
- 製菓用ﾋﾟｽﾀﾁｵ(お好みで) 5～6粒
作り方
-
1
セロリの茎は筋をとって、4～5cm長さの千切りにし、水にさらしてから、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を拭き取りましょう。
-
2
ボウルに(Ａ)を入れて、泡立て器で攪拌します。
-
3
いちごはヘタを切り取って半分にｶｯﾄします。
-
4
2へ4のｾﾛﾘを加えて混ぜ合わせ、岩塩を振って味を調えます。
-
5
4へ3の苺を加えて和え、ﾚﾓﾝ汁を振りかけましょう。
-
6
5を器に盛り、ﾋﾟｽﾀﾁｵを包丁で軽く砕いてﾄｯﾋﾟﾝｸﾞし、黒胡椒を振ったら完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- いちご
- 料理名
- 苺とセロリのサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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