ピリ辛ポテトオムレツ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
Mina★
お好みで粉チーズを加えてください。しょうが汁、塩、こしょうでさっぱり風味がMINA★流ですが、お子さんには甘めに仕上げてもいいと思います。
材料（4人分）
作り方
- 1 ジャガイモは、皮をむいて、1センチ程度に薄切りにして、ラップをして電子レンジで2分加熱し、柔らかくします。
- 2 卵は、しっかりと白身を切って溶き、牛乳、塩、コショウ、しょうが汁、一味唐辛子を混ぜます。
- 3 ①のジャガイモを粗くマッシュします。アツアツのときにバターを混ぜ、それを②に混ぜて全体に均等に卵液をいきわたらせます。
- 4 オーブンを180度に熱します。耐熱容器に軽くバターをぬって、③の卵液を平らに流しこみ、アルミホイルでふたをして30分～40分、火を通します。ケーキのように切り分けて完成！
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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