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イスタンブール名物 サバサンド レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イスタンブール名物 サバサンド
  • 300円前後

ガラタ橋周辺に並ぶサバサンド屋台の味を再現。塩焼きだけでなく、揚げたサバを挿むものもある。

作り方

  • 1

    サバを塩焼きにする。

  • 2

    バゲットにスライスしたタマネギと塩焼きしたサバを挿む。

  • 3

    塩・胡椒・レモン汁をかけて食べる。

きっかけ

トルコ・イスタンブールのガラタ橋の名物サバサンドを再現。

おいしくなるコツ

サバサンドはバゲットにサバとタマネギのスライスを挿み、塩・胡椒・レモン汁をかけて食べるシンプルなものだが、アレンジして好みのサンドにしても良い。写真はバンズに鰆の塩焼き・レタス・トマト・スライスオニオンを挿みポン酢をかけたもの。

レシピID: 1880001016

公開日:2011.02.20

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関連情報

料理名
サバサンド
料理用途
普段の料理
関連キーワード
サンドイッチ名物トルコ

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