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カリフラワーのカレースープ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カリフラワーのカレースープ煮
  • 100円以下

このまま食べてもおいしいのですが、ここから何かの料理に使ってもokです。MINA★的には、このまま塩、こしょうで食べるのがいいのですが、マヨネーズもおいしいです

作り方

  • 1

    カリフラワーは、食べやすい大きさにほぐし、平らの鍋に入れ、お湯をひたひたに入れます。カレー粉を入れてカリフラワーが柔らかくなるまで煮ます。

  • 2

    余分なお湯を捨て、軽く水気を飛ばして完成です。

きっかけ

カリフラワーを最初は、カレー粉で炒めていたのですが、油っっぽくなったり、カレー粉がむらになったりで見た目もきれいでなかったのですが、ひたひたのカレースープで煮てこふきいも感覚で水分を飛ばすのがいちばん色がきれいに仕上がりました。

おいしくなるコツ

お弁当に持っていきたくて水気を飛ばしましたが、顆粒だしを入れて、カレースープにしてもいいかな?なんて思います。

レシピID: 1880001012

公開日:2011.02.20

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.05.31

    美味しかったです^o^!また美味しいレシピ教えて下さいね^o^♪ご馳走様でした^ ^♪

    カリフラワーは、タンパクな味なので難にでも合いますよね。シチューや八宝菜にも入れています。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
カリフラワーのカレースープ煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
カリフラワーカレー

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