ペルーのママの味「ロモサルタード」MINA★流 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛肉は、ステーキ用の塊肉がいいです。細長く切って、塩、こしょう、にんにく（おろす）の半分、クミンパウダーで下味をつけます（5分）。
- 2 玉ねぎはクシ切りにし、ニンジンは細長く切ります。グリーンピースは、軽く茹でます（茹でたものや缶詰でもOK)。
- 3 フライパンに油を多めに入れおろしにんにくを炒め、牛肉、玉ねぎ、ニンジンを入れ、塩、こしょう、しょうゆ、ワインビネガーを加えます。
- 4 火を止めてから、グリーンピースを入れてざっとかき混ぜ、出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 南米風牛肉の野菜炒めのアレンジ版
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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