フィレンツェ風ピザ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小麦粉、ドライイースト、砂糖、塩、牛乳、バターをまぜあわせた後、水を入れて１００回程度捏ねます。
- 2 捏ねて形を整えたら濡れ布巾をボールの上にかぶせ30℃位の暖かいところで一時間位醗酵するのを待ちます。
- 3 具の作り方はフライパンにオリーブオイルをひいてニンニク、ベーコン、きのこ、ほうれん草を炒めます。
- 4 醗酵したらオーブンのお皿にクッキングシートをしいてその上でのばして、その上に具をのせてチーズと卵をのせオーブンで２50℃12分前後で。
- 5 焼くときに茹で卵か生卵をトッピングするのをお勧めします。
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