かぼちゃココナツミルク汁粉 レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ（ワタ、種、皮を取った状態で） １００ｇ
- ココナツミルク １００ｍｌ
- てんさい糖 大さじ１
- 葛粉 小さじ１
- パンプキンシード 適宜
作り方
- 1 かぼちゃはワタと種をとり、皮をむきます。小さめの乱切りにして柔らかくなるまで蒸します。
- 2 かぼちゃをマッシャーなどでつぶして、ココナツミルクとてんさい糖を加えてよく混ぜて火にかけます。
- 3 同量の水で溶いた葛粉を加え、よくかき混ぜてとろみがついたら出来上がり。器に入れ、お好みでパンプキンシードをのせてください。
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