茄子の肉巻き★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1
   ボウルに★（料理酒・みりん・醤油・砂糖・おろししょうが）を入れて混ぜ合わせます。

   

2. 2
   なすを縦9つにカットします。

   

3. 3
   豚肉を広げておきます。

   

4. 4
   豚肉に塩こしょうをかけます。

   

5. 5
   片栗粉をかけます。

   

6. 6
   豚肉にカットしたなすを1つのせます。

   

7. 7
   豚肉でなすを巻きます。

   

8. 8
   なすの肉巻きに片栗粉をかけます。

   

9. 9
   フライパンに油を入れて中火にします。

   

10. 10
    フライパンになすの肉巻きを入れます。

    

11. 11
    フタをして弱火でしばらく焼きます。

    

12. 12
    フタを外して裏返します。

    

13. 13
    フタをして豚肉の中まで火が通るまで焼きます。

    

14. 14
    焼き終わったら取り出します。

    

15. 15
    フライパンに★調味液を入れます。

    

16. 16
    とろみがつくまで中火で温めながら混ぜます。

    

17. 17
    フライパンになすの肉巻きを入れます。

    

18. 18
    なすの肉巻きに★調味液をからめます。

    

19. 19
    お皿に盛り付けて完成です。

    

20. 20
    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/vq8k4oADTSA

    

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