なすとさばみそのぶっかけそうめん★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 みょうがを縦に細くカットします。

   

2. 2 なすを細くカットします。

   

3. 3 フライパンにごま油を入れて中火にします。

   

4. 4 フライパンになすを入れます。

   

5. 5 なすに油がなじんでしっとりする位まで炒めます。

   

6. 6 フライパンにみょうがを入れます。

   

7. 7 さばみそを入れます。

   

8. 8 さばを押してくずします。

   

9. 9 混ぜます。

   

10. 10 フライパンに水を入れます。

    

11. 11 めんつゆを入れます。

    

12. 12 混ぜてならします。

    

13. 13 このままさわらずに煮立たせます。

    

14. 14 混ぜます。

    

15. 15 鍋に水を入れて沸騰させます。

    

16. 16 鍋に素麺を入れます。

    

17. 17 袋記載の時間で茹でます。

    

18. 18 素麺をざるにあげます。

    

19. 19 素麺に水をかけて粗熱をとります。

    

20. 20 素麺を氷水でしめます。

    

21. 21 素麺を手で押して水を切ります。

    

22. 22 お皿に素麺を盛り付けます。

    

23. 23 素麺の上に具材とスープを入れます。

    

24. 24 完成です。

    

25. 25 わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/tIGmMexVB8I

    

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