冷素麺★塩だれそうめん★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにささみを入れます。

   

2. 2 ささみに料理酒をかけます。

   

3. 3 ふんわりとラップをします。

   

4. 4 電子レンジで600W6分かけます。

   

5. 5 かけ終わったら取り出して粗熱をとります。

   

6. 6 別のボウルに★（塩・鶏がらスープの素・おろしにんにく・白ごま・ごま油・水）を入れて混ぜます。

   

7. 7 このまま冷蔵庫に入れてしばらく冷やします。

   

8. 8 別のボウルに玉子を入れます。

   

9. 9 玉子を溶いて混ぜます。

   

10. 10 玉子焼きフライパンに油を入れて中火にします。

    

11. 11 玉子焼きフライパンに玉子を入れます。

    

12. 12 玉子を両面焼きます。

    

13. 13 焼き終わったら取り出します。

    

14. 14 薄焼き玉子を重ねておきます。

    

15. 15 薄焼き玉子を半分にカットします。

    

16. 16 薄焼き玉子の半分をもう半分の上に重ねておきます。

    

17. 17 薄焼き玉子を細くカットします。

    

18. 18 ささみを手でほぐします。

    

19. 19 きゅうりを細くカットします。

    

20. 20 鍋に水を入れて沸騰させます。

    

21. 21 鍋に生木耳を入れます。

    

22. 22 30秒位茹でます。

    

23. 23 茹で終わったら取り出します。

    

24. 24 生木耳を細くカットします。

    

25. 25 鍋に素麺を入れます。

    

26. 26 袋記載の時間で茹でます。

    

27. 27 素麺をざるにあげます。

    

28. 28 素麺に水をかけて粗熱をとります。

    

29. 29 素麺を氷水でしめます。

    

30. 30 素麺を手で押して水を切ります。

    

31. 31 お皿に素麺を盛り付けます。

    

32. 32 素麺に★スープをかけます。

    

33. 33 素麺の上にささみを盛り付けます。

    

34. 34 錦糸卵を盛り付けます。

    

35. 35 きゅうりを盛り付けます。

    

36. 36 生木耳を盛り付けます。

    

37. 37 完成です。

    

38. 38 わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/k_YPqpipWFA

    

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