牛すじ塩焼きそば★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛すじをカットします。

   

2. 2 鍋に水を入れて沸騰させます。

   

3. 3 火を止めて鍋に牛すじを入れます。

   

4. 4 10秒位余熱で茹でます。

   

5. 5 茹で終わったら取り出します。

   

6. 6 ボウルにビニール袋をセットします。

   

7. 7 ビニール袋に★（塩麴・醤油・料理酒・砂糖・おろしにんにく）を入れます。

   

8. 8 ビニール袋の上から揉んで混ぜます。

   

9. 9 ビニール袋に牛すじを入れます。

   

10. 10 ビニール袋の上から揉んで牛すじに★調味液をからめます。

    

11. 11 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩つけておきます。

    

12. 12 小松菜をカットします。

    

13. 13 ピーマンをカットします。

    

14. 14 人参の皮をむいてカットします。

    

15. 15 フライパンに油を入れて中火にします。

    

16. 16 フライパンに焼きそば麺を入れます。

    

17. 17 焼きそば麺を炒めます。

    

18. 18 炒め終わったら取り出します。

    

19. 19 フライパンにピーマンを入れます。

    

20. 20 人参を入れます。

    

21. 21 小松菜の茎を入れます。

    

22. 22 ピーマン・人参・小松菜を炒めます。

    

23. 23 フライパンに牛すじを入れます。

    

24. 24 小松菜の葉を入れます。

    

25. 25 小松菜の葉が少ししんなりなる位まで炒めます。

    

26. 26 フライパンに焼きそば麺を入れます。

    

27. 27 牛すじ・野菜・焼きそば麺を混ぜてからめます。

    

28. 28 牛すじ・野菜・焼きそば麺にブラックペッパーをかけます。

    

29. 29 塩をかけます。

    

30. 30 牛すじ・野菜・焼きそば麺を混ぜてからめます。

    

31. 31 お皿に盛り付けて完成です。

    

32. 32 わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/keG6a3Pi0Jk

    

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