♡鶏むね肉のしっとり甘酢炒めレシピ・作り方

Name: ♡鶏むね肉のしっとり甘酢炒め
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 鶏むね肉 400g; ★酒 大1; ★しょうゆ 大1; ★しょうがチューブ 小1; ★にんにくチューブ 小1; 片栗粉 大3; ごま油(鶏むね肉を焼く時用) 少々; 玉ねぎ 1/2個; パプリカ赤 1/2個; パプリカ黄色 1/2個; ピーマン 4〜5個くらい; ☆お湯 50cc; ☆砂糖 大2; ☆酒、しょうゆ、みりん 各大1; ☆酢、ケチャップ 各大3; ☆鶏がらスープのもと 小1; ☆片栗粉 小1; ごま油(仕上げ用) 小1〜2

約30分

collon23

鶏むね肉がしっとり♪家族皆好きな味つけです(^^)

みんながつくった数 1 件

材料（3〜4人分）

鶏むね肉 400g
★酒大1
★しょうゆ大1
★しょうがチューブ小1
★にんにくチューブ小1
片栗粉大3
ごま油(鶏むね肉を焼く時用) 少々
玉ねぎ 1/2個
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄色 1/2個
ピーマン 4〜5個くらい
☆お湯 50cc
☆砂糖大2
☆酒、しょうゆ、みりん各大1
☆酢、ケチャップ各大3
☆鶏がらスープのもと小1
☆片栗粉小1
ごま油(仕上げ用) 小1〜2

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作り方

1 鶏むね肉の両面を繊維を断ち切るように包丁の先でグサグサ刺して、一口大にカットする。
ポリ袋に★を入れて混ぜ合わせ、鶏むね肉を加えて揉み込み5分以上置く。
2 玉ねぎは2〜3cmのくし切りにする。

ピーマンとパプリカは乱切り。

☆の調味料を混ぜ合わせておく。
3 鶏むね肉に片栗粉を加えてよく揉み込んだら、フライにごま油を入れて鶏むね肉の皮を下にして焼く。
焼き色がついたらひっくり返して玉ねぎを入れて蓋をして弱火で5分くらい蒸し焼きにする。
4 鶏むね肉に火が通ったら、蓋を開けてさっと混ぜ、ピーマンとパプリカを加えて炒める。
5 野菜が少ししんなりしてきたら★の調味料を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら仕上げにごま油をかけて完成です。