ホイル包みハンバーグ★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもをカットします。

   

2. 2 人参の皮を剥いてカットします。

   

3. 3 しめじの石づきをカットして手でほぐします。

   

4. 4 まいたけを手でほぐします。

   

5. 5 玉ねぎの半分を3枚にカットします。

   

6. 6 玉ねぎの半分を細かくカットします。

   

7. 7 フライパンに油を入れて中火にします。

   

8. 8 フライパンに玉ねぎを半分入れます。

   

9. 9 玉ねぎがあめ色になるまで炒めます。

   

10. 10 ボウルにじゃがいもを入れます。

    

11. 11 人参を入れます。

    

12. 12 ふんわりとラップをします。

    

13. 13 電子レンジで600W3分かけます。

    

14. 14 別のボウルにパン粉を入れます。

    

15. 15 牛乳を入れます。

    

16. 16 パン粉を混ぜてしっかりと牛乳をしみこませます。

    

17. 17 ボウルに合挽き肉を入れます。

    

18. 18 炒めた玉ねぎを入れます。

    

19. 19 残り半分の玉ねぎを入れます。

    

20. 20 塩こしょうを入れます。

    

21. 21 ナツメグを入れます。

    

22. 22 玉子を入れます。

    

23. 23 合挽き肉が白っぽくなるまで混ぜます。

    

24. 24 合挽き肉を成形します。

    

25. 25 フライパンに油を入れて中火にします。

    

26. 26 フライパンにハンバーグを入れます。

    

27. 27 ハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼きます。

    

28. 28 焼き色がついたら取り出します。

    

29. 29 フライパンに★（赤ワイン）を入れます。

    

30. 30 アルコールが飛ぶまで煮詰めます。

    

31. 31 フライパンに★（ウスターソース・ケチャップ）を入れます。

    

32. 32 ★ソースを混ぜながら煮詰めます。

    

33. 33 アルミホイルを長めに切って敷きます。

    

34. 34 アルミホイルの上に玉ねぎをのせます。

    

35. 35 玉ねぎの上にハンバーグをのせます。

    

36. 36 ハンバーグのまわりにじゃがいも・人参・しめじ・まいたけをおきます。

    

37. 37 ハンバーグに★ソースをかけます。

    

38. 38 アルミホイルでハンバーグを包みます。

    

39. 39 鉄板にハンバーグをのせます。

    

40. 40 オーブンの200℃で15分焼きます。

    

41. 41 焼き終わったら取り出します。

    

42. 42 お皿にのせてアルミホイルをひらきます。

    

43. 43 完成です。

    

44. 44 わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/2RgK_99CiB8

    

45. 45 ★動画リンク用QRコード★