豆腐で白玉団子♡お月見にも レシピ・作り方

作り方

1. 1 白玉粉と絹ごし豆腐を手でよく混ぜ合わせます。

   

2. 2 水を足しながら耳たぶくらいの柔らかさになるように調節し、3分ほどこねます。

   

3. 3 食べやすい大きさに丸め、真ん中を親指で少し押さえて凹ませます。(お月見団子でまん丸がよければまん丸でもOK)

   

4. 4 鍋にたっぷりの水を沸騰させ、3を入れます。

   

5. 5 全てが浮き上がってきてから3分茹でます。

   

6. 6 網じゃくしかお玉ですくい氷水にとり、あら熱をとります。
7. 7 あら熱がとれたら、水気を切り、お皿に盛りつけます。
8. 8 ◎を混ぜ、7にかけたら完成です。