お弁当のおかず★甘さにハマるハニーマスタードチキン レシピ・作り方
材料(1人分)
- 鶏胸肉 100g
- ★料理酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- サラダ油 大さじ1~2
- ●粒マスタード 大さじ1
- ●蜂蜜 大さじ1
- ●醤油 大さじ1/2
- ●にんにく(すりおろし) 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
作り方
-
1
鶏胸肉は、繊維に沿って削ぎ切りにする
ポリ袋に、鶏胸肉と★を入れてよく揉み込み、20分ほど漬けて置く - 2 器に●を混ぜておく
-
3
①に片栗粉をまぶす
フライパンにサラダ油を熱し、重ならないように並べて蓋をし、中火で焼き色が付くまで焼く
裏返して、同様に焼く -
4
8割ほど火が通ったら、端に寄せ、空いた中央に②の半量を入れて軽く火を通し、肉と絡める
もう半量を同様にする
きっかけ
マスタードを使ったおかずを作ってみたくて
おいしくなるコツ
※「お弁当のおかず★」シリーズのレシピは、息子のお弁当箱に入れる量で作っているので少量です
- レシピID:1870018510
- 公開日:2021/04/01
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