スタミナ！お肉と野菜のオムライス！お弁当にも♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏胸肉を1cm角に切り、塩ひとつまみと片栗粉をまぶして良く揉み込みます。
- 2 野菜をそれぞれお肉と同じ大きさに切ります。
- 3 フライパンに米油をしいて1を炒め、8割火が通ったら人参、しめじを入れて炒めます。
- 4 全体に火が通ったら、残りのお野菜も入れて炒め、ケチャップ、塩胡椒を入れて味を整えます。
- 5 火を止めてご飯を入れ、良く混ざったら中身の完成です。
- 6 卵、オリゴ糖、塩ひとつまみを入れて良くときます。
- 7 フライパンに米油をしいて良く熱し、6をフライパン全体に流し入れます。
-
8
チーズをまぶして弱火にし、蓋をして卵の表が半熟になるまで火を通します。
-
9
お弁当なら先に具を詰め、卵の焼き目を上にしてのせ、フライ返しなどで箱に合わせて卵を入れ込んだら完成です！
- 10 普通のオムライスの場合には、フライパンの卵の上に具を乗せ、半分巻いた状態でくるっとお皿に乗せてくださいね！
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