はまぐりのお吸い物 レシピ・作り方

はまぐりのお吸い物
  • 5分以内
  • 500円前後
あんこ68
あんこ68
はまぐりは水から入れる。また、ぐらぐら煮ると身が固くなるので注意です。

材料(3人分)

  • はまぐり 6個
  • 550ml
  • 昆布 3cm×10cmくらい
  • 醤油 大さじ1.5から2
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 はまぐりは塩水につけて砂抜きをしておく。
  2. 2 鍋に水、昆布、はまぐりを入れ火にかける。
  3. 3 沸騰しないくらいで灰汁をとり、醤油と塩を加える。

きっかけ

ひな祭りに。

  • レシピID:1870018221
  • 公開日:2021/03/05
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