簡単☆とろとろ親子丼レシピ・作り方

Name: 簡単☆とろとろ親子丼
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 卵 5つ; 鶏もも肉 200g; 玉ねぎ 中１つ(約230g); 三つ葉 (18g); 水 200cc; だしパック 1つ(顆粒だし小さじ1/2でもOK); ☆砂糖 大さじ3; ☆しょうゆ 大さじ3; ☆みりん 大さじ3; ごはん ３人分

約15分
300円前後

kawacchi

親子丼専用鍋がなくてもフライパンで、簡単にできるので、時短メニューとして、在宅ワーク中の主人のお昼ごはんによく作っています♪

みんながつくった数 4 件

材料（3人分）

卵 5つ
鶏もも肉 200g
玉ねぎ中１つ(約230g)
三つ葉 (18g)
水 200cc
だしパック 1つ(顆粒だし小さじ1/2でもOK)
☆砂糖大さじ3
☆しょうゆ大さじ3
☆みりん大さじ3
ごはん３人分

作り方

1 フライパンに水とだしパックを入れて火をつけます。
2 フライパンでだしパックを煮出している間に、三つ葉、玉ねぎ、鶏モモ肉を切ります。
三つ葉は根元を落として3cmくらい、玉ねぎは薄めのくし切り、鶏モモ肉は一口大。
3 だしパックを取り出し、☆の調味料を全て入れ、混ぜたら、玉ねぎとお肉をフライパンに入れます。蓋をしてお肉に火が通るまで5分くらい煮ます。
4 煮ている間に卵を割って溶きほぐします。
5 フライパンに卵を入れかき混ぜないように、そのまま蓋をして2分中火で煮ます。蓋を開けて、三つ葉を散らして蓋をして、弱火で１分経ったら火を止めます。
6 器にごはんをよそい、5をかけます。卵をかき混ぜてしまわないように、1人分ずつフライ返しでそっとすくってのせると、見た目も美味しそうにできあがります。