ざるそばに飽きちゃった冷やしかけ蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
下準備
ネギは小口切り。
①のスープを作り冷蔵庫で冷やしておきます。 - 2 深めの鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させます。
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3
沸かしている間に温泉卵作るのが面倒なのでポーチドエッグを作ります。
マグカップに卵が隠れるくらいの水、卵を割り入れ黄身に爪楊枝で穴を開けて3分レンジでチン。完成。 - 4 水が沸騰したら、蕎麦をお好みの硬さで茹でます。(柔らかくても水で締めるので大丈夫ですよ)
-
5
茹で上がったら冷水で締め、スープに投入。
ネギ、なんちゃって温泉卵、鰹節、白ゴマを取り付けて完成！
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