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サバ味噌缶とトマトの手抜きスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • サバ味噌缶

    1個

  • トマト

    2個

  • (紫)玉ねぎ

    中1/4個

  • サバ味噌缶分

  • ★トマトの水煮缶利用なら

    水不要

  • タイム

    適当

  • バジル

    適当

  • 少々

  • 胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サバ味噌缶とトマトの手抜きスープ
  • 300円前後

サバ味噌缶で味付け手抜き。ハーブをきかせてイタリアンなスープにしました。ごはんを入れて、リゾット風にして食べても絶品。トマトの水煮缶の方が簡単かもしれません。

作り方

  • 1

    トマトを細かく刻んで鍋に入れます。

  • 2

    サバ味噌缶の中身を汁ごと入れます。その後、サバ味噌の缶に水をいっぱい入れ、鍋にいれ、火にかけます。

  • 3

    火にかけながら、トマトとサバを少しほぐします。

  • 4

    タイムとバジルを入れます。結構しっかりめに入れるのがポイント!
    塩胡椒で味を整えます。

  • 5

    オリーブオイルを入れて、火をとめます。

  • 6

    紫玉ねぎを細かく刻んで入れてできあがり。
    (普通の玉ねぎなら少し煮込んだ方がおいしいかも。)

きっかけ

冷蔵庫にあったトマトに火を通してどう食べるか?を考えた時に思いつきました。

おいしくなるコツ

ハーブはしっかりめに入れると魚のくさみが消え、香り豊かでおいしいです。サバとトマトは味的にも栄養的にもあいます。お好みで、まいタケなどを入れてもおいしいと思います。

レシピID: 1870016439

公開日:2020.08.04

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