コンソメ風味のロールキャベツ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 4枚
- 豚ひき肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- パン粉 大さじ2
- 塩、こしょう 少々
- ベーコン(お好みで) 2、3枚
- コンソメキューブ 2個
- 水 500ml
- 黒こしょう 少々
作り方
- 1 キャベツを4枚剥がし、芯の太い部分は削ぎ落とし厚みを均一にします。
- 2 玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ・パン粉・塩こしょうを全て入れ、粘り気が出るまでこね、4等分にします。
- 3 剥がしたキャベツは耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけ500wの電子レンジで3〜4分温めます。(使用している電子レンジによって加熱時間は調節して下さい。)
- 4 中身が出ないように、肉だねをキャベツで包み、巻き終わりの所は爪楊枝で止める。
- 5 鍋に巻き終わりを下にして水とコンソメキューブを入れ、20〜30分くらい弱火でゆっくり煮込みます。(この時ベーコンを入れる場合は一緒に入れちゃいます。)
- 6 塩、黒こしょうで味を整え器に盛って完成です♪
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