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ふろふき大根【電気圧力鍋】加圧13分 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 大根

    1/2本

  • 出汁昆布

    4片

  • 小さじ1

  • 500ml

  • つけダレ(柚味噌や田楽味噌、韓国味噌他)

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふろふき大根【電気圧力鍋】加圧13分
  • 300円前後

寒い冬に【電気圧力鍋】でお手軽に一品。
つけダレもお好みで。

作り方

  • 1

    大根の下処理
    切ってから厚めに皮を剥く。
    ※皮は千切りし塩して、水気を切ってからぽん酢などで漬ける。

  • 2

    【電気圧力鍋】に大根、出汁昆布、塩、水を入れ、鍋より小さいキッチンペーパーを被せ、付属の蒸し台を天地逆さにして落し蓋とします。

  • 3

    蓋をして(ロック確認)圧力調理【13分】設定してスタートボタンを押す。
    加圧後ピンが下がったら完成。

  • 4

    つけダレはお好みでご用意ください。

    どんなタレにも合うように塩と昆布で炊いています。

きっかけ

【電気圧力鍋】を活用
消化に良い大根を手軽に食べれる。

おいしくなるコツ

落し蓋は必ずする。
出来上がってから、一旦冷まして温めた方がアクが抜けているような気がします。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > 圧力鍋 > 圧力鍋で作る野菜のおかず

レシピID: 1870014422

公開日:2019.01.21

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関連情報

料理名
大根の炊きもの
料理用途
普段の料理
関連キーワード
電気圧力鍋冬野菜煮物

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