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おせちの田作りのかわりにも!ピリ辛おつまみいりこ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • いりこ

    80g

  • ★豆板醤

    小さじ2

  • ★三温糖

    小さじ2

  • ★青海苔

    大さじ1

  • ★すり胡麻(白)

    大さじ1

  • ★熱湯

    大さじ2

  • イタリアンハーブミックス

    小さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おせちの田作りのかわりにも!ピリ辛おつまみいりこ♪

カルシウムたっぷりのいりこで、おつまみになるピリ辛な一品に仕上げました♪
田作りの甘さが苦手な方に、かわりにお節に入れてみませんか?

作り方

  • 1

    器に★を入れて混ぜ合わせておく

  • 2

    オリーブオイルをフライパンに入れて強火にかける
    フライパンが熱くなりオリーブオイルが沸々してきたら、いりこを加えて炒める

  • 3

    いりこにオリーブオイルが染みるまで炒めたら、イタリアンハーブミックスを加えて炒め合わせる

  • 4

    魚臭さが無くなり香ばしい薫りに変化したら、①の1/3を加えて炒め合わせる
    全体に絡んだら、また1/3を加えて炒め合わせる

  • 5

    全体に絡んだら火を止め、最後に残っている1/3を加えて炒め合わせる

  • 6

    ボウルに⑤を移し入れ、冷水にあてながら混ぜて冷やす
    粗熱が取れたら、皿に移す

きっかけ

いりこを、ご飯にもお酒にも合うように、ピリ辛に仕上げたかったので作ってみました

レシピID: 1870014384

公開日:2018.12.22

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関連情報

料理名
ピリ辛炒め
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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