めんつゆで簡単味付け！イワシの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- いわし 4尾
- ねぎ（風味つけ用） 1/4
- めんつゆ(3倍濃縮昆布だし) 大さじ4
- 生姜(チューブ) 小さじ1/2
- 片栗粉 100g
作り方
-
1
イワシは背開きにして、背骨を取ります。
ねぎは、ざく切りにします。
-
2
イワシを入れて、めんつゆ大さじ4・生姜小さじ1/2を入れます。
風味づけにネギをいれて30分位置きます。
-
3
漬け込んだイワシに、片栗粉をつけて余分な粉をはらいます。
-
4
170℃の油で揚げます。
揚げているアワが大きいものから小さくなるまで揚げます。
-
5
完成です。
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- 料理名
- 竜田揚げ
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