即席♡レンチン♪キュウリのキューちゃん風 レシピ・作り方

即席♡レンチン♪キュウリのキューちゃん風
  • 5分以内
  • 100円以下
ゆゆmama
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厚めにスライスした胡瓜を袋に入れて塩揉み、後は調味液を合わせてレンチンしたものに漬けるだけ♡簡単だけど病みつきになります

材料(2~4人分)

  • 胡瓜 2本
  • 粗塩 小さじ1
  • ❰調味液❱
  • 醤油 80cc
  • 砂糖 50g
  • 大さじ2
  • 生姜千切り 20g
  • 唐辛子 1本

作り方

  1. 1 胡瓜を厚目にスライスしたらポリ袋に塩といれ塩揉みし5分おく。その後、ポリ袋ごと、ぎゅーっとしっかり絞り水分を捨てる
  2. 2 千切りにした生姜と醤油、砂糖、酢、唐辛子を耐熱ボール等に入れて600w2分電子レンジでチン♪よく混ぜ、砂糖等溶かす
  3. 3 1の水気をしぼった胡瓜を2の調味液が熱いうちにつけそのまま冷まして完成

きっかけ

夏に大量に出来る胡瓜の消費とご飯のおともに作りました

おいしくなるコツ

胡瓜の水分をしっかり絞ることです

  • レシピID:1870014222
  • 公開日:2018/08/08
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カテゴリ
きゅうり簡単おつまみ5分以内の簡単料理
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