『超』しっとりブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを170℃に予熱しておきます。
2. 2 クランベリーにキルシュワッサーを入れ、浸しておきます。
3. 3 卵と砂糖を少し白くなるまで混ぜます。
4. 4 バニラエッセンスを数滴加えます。
5. 5 別のボールにバターとダークチョコレートを入れ、一緒に湯煎で溶かします。
6. 6 4に5を入れます。生地が茶色くなるまで混ぜます。（ぐるぐる混ぜることで生地を乳化させるとなおよしです。）
7. 7 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒に篩い入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。
8. 8 2を加え、さっくり混ぜます。
9. 9 型に流し込み、170℃のオーブンで約30分焼きます。
10. 10 型から外して常温で冷まします。（ケーキ網の上で冷ますのが理想）