まるごとりんごの寒天ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごをよく洗ってから上から2cmくらいのところをカットし、塩水につける。

   

2. 2 下の部分の縁、5mmほどに切り込みを入れて

   

3. 3 くり抜き器などでりんご１個につき丸いものを3個くり抜いたら、あとは穴をあけないように果肉を削っていき、

   

4. 4 くり抜いたりんご、削った果肉はすべて塩水（分量外）につけておく

   

5. 5 なべにりんごジュースと粉寒天を入れてよく混ぜてから火にかけ、かき混ぜながら沸騰したら、さらに２分煮る。

   

6. 6 砂糖を加え、溶けたら火をとめて粗熱をとっておく。
   ☆冷えすぎると固まり始めるので注意

   

7. 7 りんごの果肉、丸いものを残し、細かく刻む

   

8. 8 りんごの器に７の細かい果肉を入れ、

   

9. 9 ６の寒天液を流し
   
   ☆りんごが傾かないようにアルミホイルを敷くとよい

   

10. 10 上に丸い果肉を3個ずつのせ

    

11. 11 さらに寒天液を上からかける。

    

12. 12 上の部分をのせて冷蔵庫で30分くらい固める。

    

13. 13 ゼリーが切れます！