牛肉のえごま巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛薄切り肉 100ｇ
- 椎茸 中４枚
- きゅうり（兵庫県産） １本
- もやし 50ｇ
- キムチ 50ｇ
- えごまの葉（サンチュでも） ６枚
- 塩・こしょう 適量
- サラダ油 大さじ1/2
- 焼肉のたれ お好みの量
作り方
-
1
きゅうりは３ｃｍ長さの細めの拍子木切り、椎茸は軸の硬い部分を除く。もやしは電子レンジ600ｗ1分半加熱。
-
2
フライパンに油を熱し、塩・こしょうした肉を広げて焼いて取り出す。続けて椎茸を焼く。
- 3 皿の上にえごまの葉を広げ、肉・椎茸・きゅうり・もやし・キムチをのせる。えごまの葉で具材を包み焼肉のたれをつけてたべる。
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