マシュマロのチョコレート包みアーモンドがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を合わせてゼラチンをふやかしておく。
2. 2 ボールに卵白を入れてメレンゲを作る。
   グラニュー糖20gを少しずつ分けて入れながら、角が立つまで泡立てる。

   

3. 3 ☆を鍋に入れて強火にかけて煮詰める。

   

4. 4 手順2のメレンゲに手順3のシロップを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
5. 5 手順1のゼラチンを電子レンジで600w20秒あたためて溶かす。
   これを手順4に入れて混ぜ合わせる。
6. 6 バットもしくは大きめのタッパにクッキングシートをしき、手順5を流し入れる。
7. 7 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
8. 8 固まったら2〜3㎝角に切り分ける。
9. 9 板チョコレートを湯煎で溶かす。
10. 10 マシュマロに溶かしたチョコレートをつけてクッキングシートの上に置く。
    アーモンドダイスをふりかけて、冷蔵庫で冷やし固めて完成。