甘くない☆簡単☆肉巻きごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは水を少量流しながら、アルミホイルでゴシゴシして皮を取ります。
   長さは肉の幅に合わせるか、肉の幅が小さい時は鍋に入る大きさに切ります。
2. 2 水に塩を入れて、そこにごぼうを入れます。
   水から火にかけ、塩茹でして下味をしっかり目につけます。
   お好みの柔らかさになったらザルにあげて冷ましてください。
3. 3 ごぼうを肉で巻いていきます。
   
   肉はももでもロースでも、巻けるものならなんでも大丈夫です。
4. 4 フライパンを熱し、サラダ油を少量入れ、巻き終わりの部分を下にして焼いていきます。
   コロコロ転がして全体に火が通ったら、最後に薄口醤油をかけて、全体に絡まるように焼きます。
5. 5 食べやすい大きさに切って、盛りつければ完成です。