お魚大好き！揚げカレイのあんかけ♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
なおちんママ
カレイをパリパリに揚げ、甘酢あんかけをかけました(#^.^#)子供から大人まで大好きなおかずです。カレイの小さい骨は食べられるのでカルシウム補給にもなります。
材料（2人分）
作り方
- 1 カレイは水で綺麗に洗い、キッチンペーパーでよく水気を拭き取る。
- 2 塩コショウをし、小麦粉を全体にまぶす。
- 3 180度の油で揚げる。きつね色になったら170度まで火力を弱め、じっくりカリカリになるまで揚げる。
- 4 揚げている間に、★印を全て合わせておく。にんじんとピーマン、玉ねぎを細切りにしておく。
- 5 カレイが揚がれば、油をきっておく。
-
6
フライパンで切った野菜全てを炒め、しんなりしたら、★印の調味料を入れる。
- 7 片栗粉でとろみを付ける。カレイの上にかけて完成。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 揚げカレイのあんかけ
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