なすのお買いものパンダソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは、ヘタ（捨てる）と尻部分（捨てない）を切り落とし、実が太くなっている部分で切り分ける。実が太い部分は1cm程度の輪切り、細い部分はピーラーでまだらに皮をむく。（皮は捨てない）

   

2. 2 細い部分も1cm程度の輪切りにし、１のヘタ以外と共にレモン水に5分漬けあく抜きをする。なすの輪切り（太）→顔、なすの皮→パーツ用、その他の部分→炒め用、になります。
3. 3 パンダの耳・目・鼻をそれぞれなすの皮で作り（調理ばさみを使うと楽）、水気を取ったなすの輪切り（太）に、のりで張り付けていく。口は竹串で点描する（画像）。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを入れ、３のパンダをのせてから中火にかける。油が温まったら中弱火にし5分加熱。小皿に入れた醤油に裏面をさっと浸し、梅肉をほっぺに付ければ完成！
5. 5 続いて2の炒め用なすも同じフライパンで炒め、残った醤油で和えて完成。パンダにならなかった部分もソテーして無駄なし！

   

6. 6 シシャモフライにそえてみました。お買いものパンダがシシャモを狙ってるみたいでしょ♡