エビマヨ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 海老 中10匹
- ●マヨネーズ 大さじ3
- ●スイートチリソース 大さじ2
- ●コンデンスミルク 大さじ1
- ●創味シャンタンDX 大さじ2分の1
- 重曹 大さじ1
- 水 250ml
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
作り方
-
1
●の調味料をすべて混ぜておく。
-
2
海老は殻をむき、背わたをとって水250mlに対して重曹大さじ1を溶かしたものに20分浸す。
-
3
海老をキッチンペーパーでしっかり拭いて、ビニール袋に片栗粉と海老と空気を入れて振り、海老にまんべんなく海老に片栗粉をつける。
-
4
フライパンに油をひいて海老を焼く。
-
5
海老に火が通ったら火を止めて●の調味料を余熱で温めてお皿にのせたら完成です。
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