天草から作る　アールグレーゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 天草は洗って　鍋に１．５Ｌ程度の水を入れて強火にかけます
   
   鍋の容量は３Ｌくらいあるものにしないと吹きこぼれたりします

   

2. 2 煮立ったら酢を入れます
   ふきこぼれそうだったら　火を弱めます

   

3. 3 酢を入れると寒天が煮溶けやすくなったなーという見た目になります
   そのまま２０分ほど煮ます
   出来上がり量１Ｌ位にしたいので途中　水分量が減りすぎたわ～と思ったら水足してください

   

4. 4 紅茶を入れ 加熱しますか？
   ドロドロ寒天の中なので普通より出にくいですが　煮詰めると渋みが出るのでここはお好み加減で・・
5. 5 濾して
   　粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします

   

6. 6 食べやすい大きさに切り分け　好きなだけ練乳をかけていただきます♪
   紅茶濃い目だと練乳も多めにしたほうが好きです