イワシの焼きシューマイ 丹頂鶴バージョン♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
やぎもさ
イワシをシューマイにしてみたら旨味がすごい！シューマイの皮を翼に見立て、頭に赤を載せて丹頂鶴風にしてみました。釧路特産の昆布も刻んで入れてジューシーさアップ！
材料（4人分）
作り方
-
1
昆布は水で戻し水気を切ってみじん切り、生姜と玉ねぎもみじん切りにする。いわしは鱗・頭・内臓を取り手開きして尾と骨を除き洗って水けを取る。
-
2
３～５ｍｍ程度の細切りにしてから・を加え包丁でたたく。
-
3
玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、シューマイの皮に包み、人参を１個ずつのせ、油を引いたフライパンで焼く。焼き色がついたら水大さじ２（分量外）を入れ蓋をして10分弱火で蒸し焼きにする。
- 4 蓋を取って2分中火で水気を飛ばし出来上がり。仕上げに梅肉をのせる。
- 5 そのままで十分美味しいですが、ポン酢やゆずこしょうとよく合います。煮ても蒸しても揚げてもOK
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
