ボイル済みイイダコとあさりで簡単おつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スーパーで買った、ボイル済みのイイダコと砂抜き済みのあさりです。あさりは貝殻をこすり合わせるように洗っておきます。
   ニンニクはみじん切りに。

   

2. 2 フライパンを熱してオリーブオイル(サラダ油でも可)とニンニクを入れ、弱火で焦がさないように炒めます。

   

3. 3 ニンニクの香りがしてきたら、イイダコとあさりを入れて料理酒を上から掛けたら、蓋をして蒸し焼きにします。

   

4. 4 あさりの口が開いたら蓋を取り、塩コショウで味を整えます。あさりの塩分もあるので、味見しながらがいいと思います。

   

5. 5 器に盛り、パセリ(なくても大丈夫です)を振って完成です。