旨辛!簡単本格グリーンカレー レシピ・作り方

旨辛!簡単本格グリーンカレー
  • 約30分
なーちゃんまま
なーちゃんまま
うちにあるお野菜で、から〜いけどおいしいグリーンカレーが簡単にできます(^O^)辛いの好きな方は是非★

材料(4〜5人分)

作り方

  1. 1 お好きな野菜と鶏肉を一口大に切ります。今回はなすとピーマンにしました。鶏肉は少し大きめに切ると、食べ応えがあります。
  2. 2 鍋に油とグリーンカレーペーストを入れて火にかけます。
  3. 3 2分程炒めて香りを出し、ココナッツミルク、水、野菜、鶏肉を入れ煮込みます。
  4. 4 15分〜20分ほど煮込んで具材が柔らかくなったら、最後にナンプラーをいれてできあがり!

きっかけ

うちにある野菜で辛いけどクセになるグリーンカレーをつくりたかったので。

おいしくなるコツ

最初にグリーンカレーペーストを炒めて、香りを出して下さい。グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、ナンプラーは、カルディに行けば揃います。

  • レシピID:1870010100
  • 公開日:2015/08/23
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